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严惠琴

2018年02月26日 新闻中心  ⁄ 共 6579字 暂无评论

  严惠琴,女,1954年7月出生,汉族,上海川沙人,中专学历,中共党员,1974年3月入职上海锦江饭店,1988年10月内部调动至上海新锦江大酒店从事烹饪工作至今。

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团体会员申请表格下载

2018年02月26日 新闻中心  ⁄ 共 113字 暂无评论

  申请入会,由要求入会单位填写入会申请表(附相关材料),向上海市餐饮烹饪行业协会提交申请,经会长办公会议批准后,缴纳会费和牌匾费,统一发牌发证,方可成为本协会的团体会员。

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黄才根

2018年02月26日 新闻中心  ⁄ 共 77字 暂无评论
     上海建工锦江大酒店高级技术总监,国家高级烹饪技师、中国烹饪大师,连续三届被评为市劳动模范,获上海市“优秀技师”,“中华金厨奖”等荣誉称号。 栏目分类
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彭军

2018年02月26日 新闻中心  ⁄ 共 99字 暂无评论
 上海绍兴饭店餐饮公司技术总监,国家高级烹饪技师、中国烹饪大师,在第四届全国烹饪技术比赛中被评为“最佳厨师”,获上海市“技术能手”、“三学状元”、“新长征突击手”、“中华金厨奖”等荣誉称号。 栏目分类
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上海烹饪餐饮职业技术培训中心2013年培训信息

2018年02月26日 新闻中心  ⁄ 共 524字 暂无评论
     一、开设班级:     中式烹调:高级技师/一级、技师/二级、高级/三级、中级/四级、初级/五级     西式烹调:高级技师/一级、技师/二级、高级/三级、中级/四级、初级/五级     中式面点:高级技师/一级、技师/二级、高级/三级、中级/四级、初级/五级     西式面点:技师/二级、高级/三级、中级/四级、初级/五级     餐厅服务:高级技师/一级、技师/二级、高级/三级、中级/四级、初级/五级   二、报名条件:     1、年满18岁以上人员均可报名参加培训     2、报读高级以上须持有下一等级的证书二年以上。报读中级师必须持有初级证书     3、报名时需带:培训费用、本人身份证原件、相关职业资格证书、职业培训信息卡(享受补贴人员)   三、开班时间:     以上班级均在春节后接受报名,分别在三--四月份之间开班   四、其他:     1、收费标准均按上海市人力资源和社会保障局公布为准。上海市城镇户籍的学员、及缴纳综合保险金的外来务工人员在获得职业资格证书后可享受相应补贴。     2、各会员单位如有特殊培训需要,也可商议。     3、报名地点: 福州路107号315室 电话:63216816     联系人:周荷花  吴敏 栏目分类
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上海烹饪餐饮职业技术培训中心简介

2018年02月26日 新闻中心  ⁄ 共 704字 暂无评论
  上海烹饪餐饮职业技术培训中心系上海市餐饮烹饪行业协会所属的职业技能培训机构。历年来本中心开设各类职业培训班,为社会和各企业培训了一大批各类技能人才。   本培训中心在上海市、区职业培训指导中心及行业协会正确领导下,从餐饮业发展的实际,确定工作中心定位在培养中、高级以上的技术人才上,通过聘请国内外专家、高级技术人员执教,着重拓宽学员的创新思路,及实际操作能力,开办过日本料理、西式面点、中式面塑、创新菜、经典菜等各种单项培训班。为餐饮业紧跟市场步伐,增加市场供应品种起极大的作用,因此,受到广大学员的欢迎与好评,也得到市级领导中心领导充分肯定。一致认为:本培训中心学习方式灵活,引进专家学习内容新颖,技术含量深、广。   培训中心共开设中、西烹饪,中、西面点,调酒、餐厅服务等专业,初、中、高、技师、高级技师等级培训及把握行业发展的不同模块培训,近年来共培养了餐饮业高级技师、技师300余人,各类技术人员近万名。同时,根据行业的特点,培养了一批既有理论,又能实际操作的“专业实训课”教师队伍。培训中心在开办各种类型的培训班时,聘用一批行业中精英和具有绝技的人员执教。因此,培训内容信息量大,菜点新颖,特色鲜明。多年来,在教学过程中刻苦钻研、不断探索、逐步形成了一套独特的培训思路与方法,既突出技能实训,又强调理论知识为技能实训服务。除此外,培训中心还在教学改革方面迈出了坚实的步伐,如不断引进国内外选进科艺为行业服务,运用科学的教学方法,进行开放式交互对话等等,得到了行业好评。   联系人:应老师、周老师   电话:63216816、63212096-616  地址:上海市黄浦区福州路107号315室 栏目分类
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上海烹饪餐饮职业技术培训中心2013年4月培训信息

2018年02月26日 新闻中心  ⁄ 共 511字 暂无评论
    一、开设班级   中式烹调:高级技师一级、技师二级、高级师三级、   餐厅服务:高级技师一级、技师二级、高级师三级、   二、报名   <1>年满18岁以上人员均可报名参加培训   <2>报读技师、高级师必须持有关工种的职业资格证书2年以上。报读中级师必须持有初级证书。   <3>报名时需带:培训费用、本人身份证原件、相关职业资格证书、职业培训信息卡(享受补贴人员)。   三、收费及补贴   收费标准均按上海市人力资源和社会保障局公布为准。上海市城镇户籍的学员、及缴纳综合保险金的外来务工人员在获得职业资格证书后可享受相应补贴(50%)。 2013年各培训项目收费(补贴)标准     单位(元)                                                                                                                 职业名称 高级/三级 技师/二级 高级技师/一级 培训费 培训费 培训费 餐厅服务员 2200 3410 2920 中式烹调师 3680 4400 4400 报名地址:福州路107号315室 联系人:高永学  吴敏   电话63216816   栏目分类
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众美联――打造中国首个餐饮饭店业产业战略联盟服务平台

2018年02月26日 新闻中心  ⁄ 共 761字 暂无评论
心舞台・云未来――众美联(香港)投资有限公司已着手打造中国首个餐饮饭店业产业战略联盟服务平台。该联盟由中国饭店协会、亚洲酒店业联盟牵头,并获得中国烹饪协会大力支持,众美联(香港)投资有限公司发起投资创建,与中国餐饮领袖品牌企业、及数万家地方优秀餐饮公司形成战略联盟。上海市餐饮烹饪行业协会也全力予以支持,以小南国集团为代表的上海数十家品牌餐饮企业都已加盟。中国烹饪协会还将于今年4月邀请小南国王慧敏董事长到中国餐饮产业发展大会上作专题演讲,以推进“众美联餐饮饭店产业战略联盟”向全国拓展。   众美联(JMU) 定位全球最具价值的餐饮饭店资源整合商,致力于为饭店、餐饮业客户提供涵盖供应链服务、金融资本运作、互联网电子商务、人才培训与行业智库等多维服务于一体的整体解决方案,充分发挥产业链整合的强大势能,借助互联网的开放性与电子商务平台的便捷性,全面、快速、高效、安全地满足客户需求。   众美联(JMU)汇聚工业设备,餐饮专业设备及餐饮相关品牌供应商、物流企业、银行,顶级培训机构,基金等相关优势资源,围绕“1个核心――众美联供应链”业务,“3个关联――新型互联网、行业商学院、众美联资本”业务的战略部署,创建了集商流、物流、信息流、资金流于一体的餐饮饭店产业链整体运营模式。     众美联联盟核心成员(黑卡成员)由中国饭店协会推荐的全国200家餐饮巨头企业(每个城市区域5-10家),与众美联进行区域平台公司的股权合作,直接形成全面、长期、紧密的合作,共建平台,共享收益。众美联紧密成员(金卡成员)由地方行业推荐的3300家地方品牌餐饮饭店(每个城市地区100家),加入众美联,形成紧密合作。同时众美联对全国其他优秀的餐饮饭店企业,也提供优质的服务,在2014年在全国范围内计划总共吸纳25000家成为贵宾卡成员。 栏目分类
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