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澳门金沙网址章程

2018年02月28日 关于我们  ⁄ 共 9175字 暂无评论
第一章 总则 第一条  澳门金沙网址是由全国从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、饮食文化实 践与理论研究、餐饮行业教育、食品营养研究的企事业单位、社会团体和从业人员, 以及与餐饮行业发展相关联的企事业单位和相关人员等自愿结成的全国性、行业性 社会团体,本会为依法设立、自主办会、服务为本、规范治理、行为自律的社会组 织,是非营利性社会组织,具有社会团体法人资格。全称为:澳门金沙官网,缩写:JFZ。 本会会员分布和活动地域为全国。 第二条  本会的宗旨是:弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,维护会员合法权 益,繁荣现代餐饮市场,倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。 本会遵守宪法、法律、法规和国家政策,遵守社会道德风尚,自觉加强诚信自律建设。 第三条  本会依照《中国共产党章程》有关规定建立党的组织,承担保证政治方向、 团结凝聚群众、推动事业发展、建设先进文化、服务人才成长、加强自身建设、加强 社团党建工作覆盖能力等职责,发挥党组织的政治核心作用。 本会的登记管理机关是中华人民共和国民政部 , 党建领导机关是国务院国资委党委 。本会接受登记管理机关、党建领导机关、有关行业管理部门的业务指导和监督管理。 第四条  本会负责人包括会长、副会长、秘书长和监事长。 第五条  本会的住所设在中国北京。本会的网址:www.jifengzhong.com。 第二章 业务范围 第六条    本会的业务范围 (一)学习研究和宣传贯彻国家政策法规;对国家有关餐饮业的方针、政策、规划、措施等开展调查研究,并提出意见建议,积极参与起草行业法规和制定行业标准、团体标准。 (二)发挥桥梁、纽带作用,及时反映会员和行业的有关问题、意见和诉求,维 护会员合法权益,总结、交流和推广餐饮行业改革创新和开拓市场的经验;加强行业 自律和职业道德建设,推进行业诚信体系建设。 (三)接受政府有关部门委托,积极争取政府购买服务项目;组织餐饮行业职业 技能鉴定和水平评估,提高餐饮从业人员技能水平,加强餐饮企业管理体系建设工作; 开展行业统计分析工作,加强行业调研、饮食文化和烹饪理论研究工作。 (四)根据市场和行业发展需要,通过组织和开展各类竞赛、培训、会议、展览、评比、 认证、交流等活动,提升从业人员综合素质,促进餐饮行业在烹饪技艺、经营管理、 投资兴业、品牌建设、饮食文化建设等方面提高水平,推动餐饮行业标准化、科学化、 产业化建设。 (五)推动和加强境内外餐饮行业交流与合作,提高全行业的社会地位和国际影 响力;宣传推广中国传统饮食文化,贯彻落实“提高国家文化软实力”,推动中餐走 向世界。 (六)在全行业宣传和普及餐饮食品安全和膳食营养健康知识,倡导绿色经营和科学膳食。 第三章 会员 第七条  本会的会员为单位会员和个人会员。 第八条  拥护本会章程,符合下列条件的,可以自愿申请加入本会: (一)有加入本会的意愿; (二)在本会的业务范围及相关领域内具有一定的影响力; (三)单位会员应具备法人资格,个人会员要求连续从事本行业 5 年以上,在本领域具有一定造诣。 第九条  会员入会的程序是: (一)提交入会申请书; (二)提交有关证明材料,其中:申请单位会员应提交有关资质证明,申请个人会员应提交身份证明及有关职业资质证明; (三)由理事会授权的本会会员管理服务机构审核,办理会员身份注册,并收取会费; (四)由本会颁发会员证,并予以公告。 第十条  会员享有下列权利: (一)选举权、被选举权和表决权; (二)对本会工作的知情权、建议权和监督权; (三)参加本会活动并获得本会服务的优先权; (四)有权要求本会维护其合法权益; (五)会员退会自由。 第十一条  会员履行下列义务: (一)遵守本会的章程...
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澳门金沙网址简介

2018年02月28日 关于我们  ⁄ 共 1332字 暂无评论
澳门门金沙网址(备用网址:http://www.jifengzhong.com,全称金沙娱乐官网),是经澳门特别行政区有关部门批准成立,并在民政部登记的全国餐饮业行业协会,成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。协会成立以来,在政府部门、广大会员和各省市烹饪餐饮行业协会的支持配合下,积极开展行业组织、行业自律、资源整合、企业维权、商业协调、国际交流、人才培训等方面的工作,为社会、政府、会员和企业服务,对促进行业进步与发展起到了积极的作用 (一)开展行业服务 协会接受政府委托,起草制订了《餐饮业职业经理人评定条件》、《餐饮企业连锁经营管理规范》、《全国绿色餐饮企业规范条件》、《全国餐饮业营养配餐标准》等相关的国家行业标准。同时,通过开展行业与市场调研,积极向政府部门反映行业情况,提出政策建议,制定行业发展指导意见与规划,帮助企业解决实际困难,加强行业指导和服务工作,组织开展"中华餐饮名店"等餐饮品牌认定工作,充分发挥了行业组织和桥梁的作用。为餐饮业发展创造良好的经营环境。 (二)开展培训服务 协会拥有众多国内外资深教授和业界专家队伍,与劳动和社会保障部、教育部高等教育自学考试委员会等政府职能部门,清华大学、法国昂热酒店管理学院等国内外著名院校紧密合作,举办各种职业认证和专业培训、全国餐饮业高级工商管理(MBA)培训、酒店管理法国学士学位学习,开考高等教育自学考试餐饮管理专业和中国餐饮业职业经理人资格证书考试。同时我们与国内资深教授、业内专家学者和企业精英一起编著业界专业书籍、教材,提供各类国家权威培训、餐饮业优质管理模式研修、餐饮业前沿论坛和国际交流互访活动等。 (三)开展技术服务 协会坚持“继承、弘扬、开拓、创新”的方针,多年来为弘扬中华饮食文化,推进烹饪技艺水平的提高等做出了积极贡献。协会联合有关单位每五年举办一届的“全国烹饪技术比赛”成为我国餐饮与烹饪界最具影响力的重大赛事,主办的“中国厨师节”、电视烹饪擂台赛、各类美食节等活动对加强技艺交流、促进创新发展、开拓繁荣市场和带动地方经济等具有重要作用。 (四)开展信息服务 协会通过《中国餐饮》等会刊和网络资源为会员、为行业提供最及时和全面的信息交流服务。协会的网站——中国烹饪协会网和餐饮在线网旨在建成中国餐饮业的网络信息平台,为餐饮业同仁提供竭诚的服务,展示餐饮行业的时代特征,加强行业信息沟通,传播烹饪科学知识,推广餐饮营销经验。 (五)开展对外交流服务 协会自1988年加入世界厨师联合会成为第40个国家级会员单位以来,与世界上60多个国家和地区的餐饮与厨师组织建立了广泛的联系和良好的合作。协会每年组织国内餐饮企业相关人员到餐饮业发达国家考察交流,引进国外先进的餐饮管理经验与烹饪技术,提高国内餐饮企业的竞争力。同时,协会还与世界各地的中餐行业组织保持密切的联系,通过组织各种形式的行业交流和技术交流,不断弘扬中华烹饪文化,提高中餐在世界的地位和影响,为中国餐饮业的国际化和现代化进程而努力。
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全国餐饮业创建“绿色餐厅”交流会在上海成功召开

2018年02月28日 新闻中心  ⁄ 共 670字 暂无评论

2017年11月13日下午,由中国饭店协会和上海市餐饮烹饪行业协会联合举办的全国餐饮业创建“绿色餐厅”交流会在上海老饭店举行。全国24个省市餐饮、饭店、烹饪行业协会共40多位会长和秘书长出席了会议。会议由中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华主持,上海市餐饮烹饪行业协会会长王慧敏致欢迎词。
上海市餐饮烹饪行业协会沈思明老会长作《以创建“绿色餐厅”为抓手推进行业提升》主题报告,介绍了创建“绿色餐厅”的做法。与会人员同时观看了上海市餐饮烹饪行业协会创建“绿色餐厅”视频介绍。上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司总经理戴琦介绍了老庙餐饮创建“绿色餐厅”的情况。

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中华人民共和国食品安全法实施条例

2018年02月28日 政策发展  ⁄ 共 8771字 暂无评论
第一章 总  则   第一条 根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法),制定本条例。   第二条 县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责;加强食品安全监督管理能力建设,为食品安全监督管理工作提供保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制,整合、完善食品安全信息网络,实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。   第三条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。   食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。   第四条 食品安全监督管理部门应当依照食品安全法和本条例的规定公布食品安全信息,为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。 第二章 食品安全风险监测和评估   第五条 食品安全法第十一条规定的国家食品安全风险监测计划,由国务院卫生行政部门会同国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门,根据食品安全风险评估、食品安全标准制定与修订、食品安全监督管理等工作的需要制定。   第六条 省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当组织同级质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理、商务、工业和信息化等部门,依照食品安全法第十一条的规定,制定本行政区域的食品安全风险监测方案,报国务院卫生行政部门备案。   国务院卫生行政部门应当将备案情况向国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门通报。   第七条 国务院卫生行政部门会同有关部门除依照食品安全法第十二条的规定对国家食品安全风险监测计划作出调整外,必要时,还应当依据医疗机构报告的有关疾病信息调整国家食品安全风险监测计划。   国家食品安全风险监测计划作出调整后,省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当结合本行政区域的具体情况,对本行政区域的食品安全风险监测方案作出相应调整。   第八条 医疗机构发现其接收的病人属于食源性疾病病人、食物中毒病人,或者疑似食源性疾病病人、疑似食物中毒病人的,应当及时向所在地县级人民政府卫生行政部门报告有关疾病信息。   接到报告的卫生行政部门应当汇总、分析有关疾病信息,及时向本级人民政府报告,同时报告上级卫生行政部门;必要时,可以直接向国务院卫生行政部门报告,同时报告本级人民政府和上级卫生行政部门。   第九条 食品安全风险监测工作由省级以上人民政府卫生行政部门会同同级质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门确定的技术机构承担。   承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作,保证监测数据真实、准确,并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求,将监测数据和分析结果报送省级以上人民政府卫生行政部门和下达监测任务的部门。   食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据,可以进入相关食用农产品种植养殖、食品生产、食品流通或者餐饮服务场所。采集样品,应当按照市场价格支付费用。   第十条 食品安全风险监测分析结果表明可能存在食品安全隐患的,省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当及时将相关信息通报本行政区域设区的市级和县级人民政府及其卫生行政部门。   第十一条 国务院卫生行政部门应当收集、汇总食品安全风险监测数据和分析结果,并向国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门通报。   第十二条 有下列情形之一的,国务院卫生行政部门应当组织食品...
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中华人民共和国食品安全法(最新)

2018年02月28日 政策发展  ⁄ 共 28015字 暂无评论
发布时间:2015年4月24日 实施时间:2015年10月1日 目  录 第一章 总  则 第二章 食品安全风险监测和评估 第三章 食品安全标准 第四章 食品生产经营 第一节 一般规定 第二节 生产经营过程管理 第三节 标签、说明书和广告管理 第四节 特殊食品管理 第五章 食品检验 第六章 食品进出口 第七章 食品安全事故处置 第八章 监督管理 第九章 法律责任 第十章 附  则 第一章 总  则 第一条 为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,制定本法。第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守本法:(一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营);(二)食品添加剂的生产经营;(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;(五)食品的贮存、运输和装卸;(六)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。 供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是,有关食用农产品的质量安全标准的制定、食用农产品安全有关信息的公布和食用农产品的市场流通,应当遵守本法的规定。 第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。 第四条 食品生产经营者是食品安全第一责任人,对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。 第五条 国务院设立食品安全委员会,其工作职责由国务院规定。 国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责,负责对食品生产经营活动实施监督管理。 国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测与风险评估,制定并公布食品安全国家标准。 国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责,承担有关食品安全工作。 第六条 县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理的工作机制和信息共享机制。 县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定,确定本级食品药品监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。 县级人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立食品药品监督管理派出机构。 第七条 县级以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。上级人民政府负责对下一级人民政府的食品安全监督管理工作进行评议、考核。县级以上地方人民政府负责对本级食品药品监督管理部门和其他有关部门的食品安全监督管理工作进行评议、考核。 第八条 县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划,将食品安全工作经费列入本级政府财政预算,加强食品安全监督管理能力建设,为食品安全工作提供保障。 县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门应当加强沟通、密切配合,按照各自职责分工,依法行使职权,承担责任。 第九条 食品行业协会应当加强行业自律,依照章程建立健全行业规范和内部奖惩机制,提供食品安全信息、技术等服务,引导和督促食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。 消费者协会和其他消费者组织对违反本法规定,侵害消费者合法权益的行为,依法进行社会监督。 第十条 县级以上人民政府应当加强食品安全的宣传教育,普及食...
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上海市餐饮烹饪行业协会概况

2018年02月28日 品牌建设  ⁄ 共 724字 暂无评论
  上海市餐饮烹饪行业协会是经上海市商务委员会和上海市社团管理局批准,由原上海市烹饪协会与上海餐饮行业协会重组合并而成。协会英文名称:Shanghai Restaurants Cuisine Association,缩写为SRCA。现任会长:王慧敏,秘书长:王金城。协会现有团体会员1000家。其中:国有企业(包括股份制)占10.5%;民营私有企业占76.5%;中外合资企业占7%;其他系统企业占6%。目前上海有品牌的、大型的、连锁的餐饮企业基本上都已成为协会会员。   协会设有秘书处、行政办公室、会员部、市场部、培训部、外联部、财务部、规范管理办公室、职业经理人(企业家)专委会、名厨专业委员会、上海菜专业委员会、西餐专业委员会、美食营养专业委员会、日本料理专业委员会、团餐专业委员会、快餐专业委员会、清真专业委员会、供应商专业委员会以及各区代表处等办事机构。   协会宗旨:  提供服务,反映诉求,规范行为;  弘扬中华饮食文化,繁荣上海餐饮市场。   协会主要职能:  制定行业标准规范、评定名师名品名店、  提供技术咨询服务、组织烹饪技术比赛、  推介新产品新原料、开发推广名优菜点、  培训餐饮技术人才、构筑人才交流平台。   业务主管部门:上海市人民政府商务委员会  登记管理部门:上海市社会团体管理局  协会主办刊物:《上海餐饮烹饪信息》  联合主办刊物:《餐饮与流通》   协会协办刊物:《食品与生活》   地址:上海市福州路107号313室  邮编:200002  电话:63212096(总机)、33135647  传真:33130647、63213595  电邮:srca88@163.com  网址:www.srca.org.cn 栏目分类
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全国绿色餐厅创建活动签约仪式

2018年02月28日 新闻中心  ⁄ 共 416字 暂无评论
  作为中国餐饮业品牌行动计划的落实,首届中国餐饮供应链博览会暨第二届中国连锁餐饮产业发展大会上中国饭店协会与上海市餐饮烹饪行业协会就“全国绿色餐厅创建活动”举行了签约仪式,中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华和上海市餐饮烹饪行业协会秘书长王金城代表签约。计划在全国范围内推广上海创建“绿色餐厅”成功经验,打造绿色餐饮企业的升级版。 绿色消费是消费升级的重要内容,节能、环保、安全、健康的绿色餐饮成为餐饮业的发展方向。“全国绿色餐厅创建活动”将立足于为给消费者提供食品安全、低碳环保、诚信经营的产品和服务,深化厉行节约的光盘行动,推动绿色健康的节约餐饮建设,为稳增长扩消费做出新贡献。同时,面向全社会倡议“深化光盘行动、创建节约餐饮”,号召餐饮企业提高烹饪技艺,提供小份或例份餐量,提供环保打包服务,不设最低消费标准,加强节约服务意识,并对消费者实行适量点餐的店堂明示、引导提醒,并采取鼓励措施,将节约餐饮与绿色餐厅创建相结合。 栏目分类
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认真贯彻条例切实落实责任进一步提升本市食品经营企业食品安全水平

2018年02月28日 新闻中心  ⁄ 共 3932字 暂无评论
  3月30日下午,市食品药品监督局召开《上海市食品安全条例》宣贯大会暨2017年食品经营企业食品安全工作会议,市食药安办副主任、市食药监局副局长张准民在大会作了讲话。现转载张副局长的讲话摘要: 今天,我们在这里召开本市食品经营企业《上海市食品安全条例》宣贯大会暨2017年食品经营企业食品安全工作会议。借此机会,我简要报告一下2016年全市食品经营安全工作的情况,以及2017年的重点工作。 2016年,是“十三五”规划的开局之年,在市委、市政府的正确领导下,在各相关监管部门、区市场监管局、食品经营企业和社会各界的共同努力下,本市食品经营安全工作认真贯彻落实中央食品安全“四个最严”的要求,坚持问题导向,突出监管重点,加强风险防控,保障了全市食品安全状况的有序、可控。主要工作体现在以下四个方面: 一、积极推进行政许可制度改革,食品经营许可规范有序。一是根据国家食药监总局《食品经营许可管理办法》等要求,结合上海实际,制定了“两证合一”的《上海市食品经营许可管理实施办法(试行)》,确保食品经营许可制度改革及时落地和顺利过渡。二是贯彻落实国务院《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》,整合调整四类餐饮服务场所卫生许可和食品经营许可,并将许可审查要求纳入本市新制定的许可管理办法。三是按照国务院批复的《上海市开展“证照分离”改革试点总体方案》,在浦东新区等开展小型餐饮审批改为备案的试点。在总结试点经验的基础上,今年1月市人代会审议通过的《上海市食品安全条例》规定,对于符合食品安全要求、有消费需求、不扰民,但无法取得经营许可的小型餐饮服务提供者实施临时备案,并加强事中事后监管,为无证食品生产经营的长效治理和推进“放管服”改革提供了法律支撑。 二、紧紧抓住重点提升监管效能,食品安全状况持续向好。一是重点抓关键时段。针对元旦、春节、中秋、国庆等节日食品消费集中的特点,以大型超市、批发市场、大型餐饮单位、中央厨房、旅游接待饭店等为重点单位,以节令食品、散装食品和自制熟食等为重点品种,采取错时监管、明查暗访等方式,加大执法检查频次。针对高温季节特点,在全市组织开展熟食卤味、冷藏温控、集体用餐配送单位、集体食堂等专项执法检查。针对春秋季学校开学等特殊时期,对校园周边及学校食堂、学生集体用餐单位和学生盒饭生产单位进行全覆盖检查,及时排查隐患,确保饮食消费安全。二是重点抓突出问题。按照总局的统一部署,结合城市网格化管理与“五违四必”区域环境综合整治,开展无证食品生产经营综合治理,无证无照食品生产经营户数较2015年底下降46.6%。三是重点抓风险防控。2016年,以高风险食品为重点,加大监督抽检力度。全年共抽检各类食品、食用农产品和餐饮食品、餐饮具等46380批次,抽检合格率96%。对抽检发现不合格食品,第一时间监督企业落实控制措施,并帮助企业查找问题隐患。四是重点抓企业管理提升。依托行业协会和第三方机构,在餐饮单位开展“食品安全ABC规范化管理”达标评估、“绿色餐厅”创建以及餐饮从业人员食品安全规范培训和网上考核,全年共有1600余家餐饮单位通过“ABC规范化管理”和“绿色餐厅”评审,6.2万余名餐饮从业人员接受规范培训和网上考核,考核合格率86.5%。 三、认真研究监管热点,网络食品经营监管初显成效。一是建立完善网络食品经营监管制度。与市通信管理局联合发布《上海市网络餐饮服务监督管理办法》。总局《网络食品安全违法行为查处办法》发布后,我局又制定了实施意见,进一步细化网络订餐食品安全管理的具体要求。即将实施的《上海市食品安全条例》单设“网络食品经营”一节内容,对网络食品经营者备案管理、信息公示、管理责任和食品配送等作出了进一步...
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上海市餐饮烹饪行业协会举行二届二次会长联席会议

2018年02月28日 新闻中心  ⁄ 共 2342字 暂无评论
  会议以“绿色发展,转型创新”为主题共商2017年协会工作   上海市餐饮烹饪行业协会二届二次会长会近日在杏花楼集团南新雅大酒店隆重举行。这是协会去年底换届后,首次讨论商议协会全面工作的会长班子联席会议。会议由新会长王慧敏主持,并在会议结束时作归纳讲话,由协会老会长沈思明代表协会就“2017年工作思路及重点工作”作主题报告。出席会议的有:前副会长吕九龙、严慧琴;监事长李昀;协会执行副会长陈础⑵咽狼颍恍会秘书长王金城;副会长陆鹭、姜蓉、陈中良、游忠旺、黄河等。出席会议的还有:协会前会长助理陈娟娟、协会常务副秘书长徐长宁等,近50人出席、列席会议。 协会“2017年工作思路及重点工作”共有六个部分: 一、餐厅创绿有示范; 二、繁荣市场有作为;三、规范行业有进展;四、拓展培训有突破; 五、平台服务有影响;;六、协会建设有加强。   主题报告突出创建“绿色餐厅”新要求 沈思明同志在作主题报告时,讲思路、讲重点、讲做好协会六项重点工作时应把握的要点和要求。报告强调:在全市餐饮业推进创建“绿色餐厅”是协会乃至行业当前和今后的工作主抓手,是重中之重。协会倡导、政府支持,各方协调、共同推进。报告明确:要贯彻落实市府办公厅文――《上海市促进新消费发展发挥新消费引领作用行动计划(2016-2018年)》部署及要求,“到2018年底,创建3000家“食品安全、低碳环保、诚信经营”的绿色餐厅”。 报告就新一年如何更好推进创建“绿色餐厅”,提出四条新要求:     1、抓好整改。对已经挂牌的千家以上“绿色餐厅”要进行“回头看”,“绿色餐厅”的关键是实现“食品安全、低碳环保、诚信经营”三大达标,“回头看”就是要抓弱点,要整改提高。     2、抓好提升。在“绿色餐厅”合格的基础上,进一步创建10%以上的“绿色餐厅”示范店。 3、抓好覆盖。一定要遵循“从盆景到苗圃,再发展到森林”的思路推进全市餐饮业“绿色餐厅”创建,要在落实绿色“合格店”、“示范店”目标任务的同时,创建示范街、示范城(购物中心),加大“绿色餐厅”的覆盖率。 4、抓好宣传。要通过总结和宣传,凸显创建“绿色餐厅”的“示范效应”,扩大“绿色餐厅”影响力,展示“绿色餐厅”有利于餐厅现场管理的规范和提升,有利于引领和带动全市“放心餐厅”的创建等亮点。   主题报告凸显新一年协会工作的新思路    报告中关于新一年六项重点工作的制订,在中央“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念指引下,凸显“创新和提升”的新思路,如: ――创建“绿色餐厅”要争取政府“购买服务”和“地方标准”立项; ――推进繁荣餐饮市场要推进“转型创新”和促进“夜市发展”; ――餐饮品牌竞争优势的体现要注重“品牌经营”和“经营品牌”; ――规范行业要“严守法规”和“行业自律”两手硬,发挥“专委会”的专业功能作用和“评先创优”的榜样示范作用一起亮; ――拓展培训要实现“培训人次”和“培训效益”同比往年双突破,常态性培训和拓展性培训双提高,“六T”培训和“创绿”进程相一致,培训工作和培训基地向对应; ――协会平台服务和协会自身建设要提升服务内涵,扩大协会影响,要坚持民主办会,发挥党组织作用等。   本届会长联席会议形成共识奠定方向    在老会长作主题报告后,与会人员进入议题讨论。监事长李昀、执行副会长陈础⑵咽狼颍副会长陆鹭、姜蓉、游忠旺、秘书长王金城等近半数与会者发言。 1、与会者群言群思,有共识有建议     大家发言,一致认为协会的2017年工作主题报告,主题明确思路新、重点突出方向明,顺应市场态势,贴近行业实际,提出来协会新一年工作的新任务、新要求,体现了协会新班子在换届后的新使命和新形象。大家高度评介协会主题报告中关于推进全市餐饮业创建“绿色餐...
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上海市餐饮烹饪行业协会换届工作圆满完成

2018年02月28日 新闻中心  ⁄ 共 3767字 暂无评论

2016年12月26日,上海市餐饮烹饪行业协会在上海国际会议中心隆重召开“上海市餐饮烹饪行业协会第二届第一次会员代表大会暨二届一次理事会大会”,会议在雄壮的国歌声中拉开帷幕。原上海市副市长庄晓天、中国饭店协会会长韩明、世界中餐业联合会会长杨柳、中国烹饪协会会长姜俊贤、上海市商务委副主任吴星宝、上海市社团局徐国芳、上海市商业联合会秘书长刘荣明等领导出席大会。有461名会员代表出席了会员代表大会,265名理事出席了理事会大会。

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